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24:シャンパン(ミルクガナッシュ)


初めてのアドベントカレンダーこれにて完遂。

ズボラゆえ二度目はないでしょうが笑、例年と異なる体感時間の中で

こんな風にクリスマスまでの期間を数えてみるのも悪くはない経験でした。

皆様よいクリスマスを-☆


画像の錫細工はドイツの伝統工芸品。後ろ姿まで綺麗に着色されています。

お仕事モチーフシリーズ(?)が最高に可愛いんです。



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21:オランジェン

(オレンジピューレとオレンジリキュールのミルクガナッシュ)



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ウィーンのカフェでは「マリアテレジア」の名を冠したオレンジリキュール入りのコーヒーも定番。

コーヒーやケーキに添えられる生クリームは甘くないので美味しくいただけます。



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友を気軽に誘うことも儘ならない今、

だからこそカフェというあの空間を想う。

翌日には忘れるような、だけどそのうちふと思い出したりする会話。

代えがたい贅沢である。



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